Congreso de Alimentación Animal

Cuando hablamos de «azúcar», en realidad nos referimos a varias sustancias: glucosa, fructosa, sacarosa, todas con sabor dulce. Se encuentran en forma simple, como tales, en alimentos que tienen un sabor dulce fuerte o más discreto, o en forma compleja, en el almidón. El verdadero azúcar para cocinar se compone de sacarosa pura, que se […]